Beschrijving
Een boek vol smaak! Na het succes van Jeruzalem en het kookboek is Plenty een verzameling van meer dan 120 eenvoudige maar inventieve vegetarische recepten, elk nog smakelijker dan de vorige autres. Yotam Ottolenghi wordt al jaren erkend als een van de nieuwe talenten van de moderne wereldkeuken, en zijn liefde voor producten komt hier tot uiting. Dit boek, dat een enorm succes werd in Groot-Brittannië, is een concentratie van al zijn inspiratiebronnen: paddenstoelenlasagne, perencrostini, groene gazpacho, ravioli met geitenkaas en citroen, salade van rode bieten, sinaasappel en zwarte olijven, gegratineerde aubergine met room en granaatappel, enz. Yotam Ottolenghi's originele en vernieuwende aanpak, gebaseerd op sterke maar frisse smaken en verrassende combinaties, zal u onvermijdelijk verleiden, of u nu vegetariër bent of niet - Yotam Ottolenghi zelf is dat niet... Een ware ode aan lekker eten en een ware verleiding tot vegetarisme...
Highlights:
- Uitgave : Hachette Pratique
- 200x277x30mm
- 240 pagina's
- 1524g
