Beschrijving
Om ervoor te zorgen dat u in de keuken net zo veilig bent als op de muren, geven een paar experts u hun beste adviezen en recepten om aan de specifieke behoeften van klimmers te voldoen: Wat te eten als u 's avonds in de sportschool traint? Welk ontbijt moet je klaarmaken voor een trip naar de kliffen? Hoe kan een gezonde voeding peesontsteking helpen voorkomen? Hoe kun je goed buiten koken? Een eerste deel over de kernpunten van de voeding voor de klimsporter geeft u alle theoretische grondslagen om uw maaltijden te organiseren naargelang uw training. Van hersteldrankjes en zelfgemaakte mueslirepen tot mini-snacks om aan je harnas te hangen en stevige maaltijden, 15 praktische fiches en 70 recepten zullen je begeleiden om op een eenvoudige maar diëtetisch effectieve manier te koken, thuis of aan de voet van de routes.Dit boek, het enige in zijn soort, zal alle vragen beantwoorden die klimmers hebben over eten voor, tijdens en na het sporten. De getuigenissen en tips van bekende atleten werpen een authentiek licht op situaties uit het echte leven. De beelden van Catherine Madani, een getalenteerde culinaire fotografe, begeleiden harmonieus de teksten van Judith en Aurore.
